5 mai 2010
Miam-maim du tiramisu!!
Juste parce qu'ils sont trop trop beaux, voici mes deux tiramisus: fraises et chocolat/café.
Le recette de base est la suivante:
2 jaunes d'oeufs et 50g de sucre, auxquels on ajoute un pot de mascarpone (3cas de cacao en poudre pour la version choco OU des fraises mixées pour la version fraises) puis les 2 blancs montés en neige.
J'utilise des boudoirs imbibés de café pour la version choco ou recouverts de fraises mixées pour la version fraises. Perso, j'aurai préféré mettre des fraises entières mais Rodrigue n'aime pas les akènes, vous savez les petits grains qui sont présent partout sur la fraise, bref ils me faut donc ruser :D
Bonne dégustation!!
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